临床营养护理学

本课程主要包括营养学的基础知识、临床营养基本技能以及常见疾病的营养治疗三个方面的内容。本课程教学的主要目的和任务是通过教学使学生全面系统地掌握营养学的基本理论、基本知识和基本方法;掌握常见病的营养治疗原则;掌握营养调查和营养评价的方法;熟悉食谱编制过程。以病人为中心的整体护理要求临床护理工作者必须具备较全面的营养知识及技能,因此,在教学中应以“基础理论、基础知识、基本技能”为教学立足点,注重理论联系实践,采取多种教学手段组织教学。


教师: 关阳