治疗方法：

1. 寻求医疗救助：如果出现食物中毒症状，如呕吐、腹痛、腹泻、头痛等，应立即就医，寻求专业医生的帮助。

2. 补充水分：神经型食物中毒会引起脱水，因此补充足够的水分十分重要。喝大量水或者电解质水可以帮助避免脱水和电解质失衡。

3. 食物清除：将残留在胃肠道的有毒食物彻底清除。医生可能会建议洗胃或使用导泻剂等方法。

4. 对症处理：根据症状对症治疗，如使用抗生素治疗感染。

预防措施：

1. 卫生意识：保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、饭前便后洗手等。

2. 烹饪时注意：烹饪食物时要注意食材的新鲜程度，避免食用过期食物。食物要彻底煮熟或煮沸，确保食物中的细菌和寄生虫被杀死。

3. 生食食品：尽量避免生食食品，如生肉、生蔬菜等，尤其在食用海鲜时要确保熟透。

4. 食品储存：正确储存食物，尽量避免食物暴露在环境中，减少细菌繁殖的机会。

5. 选择可靠食品供应商：购买食物时选择可靠的供应商，确保食材的质量和安全性。