1. 蛋白质分泌细胞 protein-secreting cell：又称浆液细胞 serous cell

• 光镜结构特点：锥体形或柱状；核圆，居中或近基部；基部胞质强嗜碱性，顶部多嗜酸性酶原颗粒

• 电镜结构特点：基部丰富的粗面内质网，高尔基复合体发达，顶部多颗粒，线粒体丰富，游离面可见微绒毛

• 分泌浆液：较稀薄，含有不同的酶，如各种消化酶等。细胞分泌过程经见图2-3-2

                                                              图2-3-2 蛋白质分泌细胞超微结构模式图

①细胞摄入合成分泌物所需的氨基酸等原料；②氨基酸结合到粗面内质网的核糖体上合成蛋白质，进入内质网腔内；③内质网以出芽方式形成小泡，将蛋白质输送到高尔基复合体；④蛋白质进入高尔基复合体，经过加工和浓缩，形成有膜包裹的分泌颗粒；⑤分泌颗粒聚集在细胞顶部，当分泌物释放时，分泌颗粒的膜与顶部细胞膜融合，以出胞方式，将分泌物释放到细胞外。整个分泌过程所需的能量由线粒体产生的ATP供给。

2.糖蛋白分泌细胞 glycoprotein-secreting cell：又称黏液细胞 mucous cell

• 光镜结构特点：呈柱状或锥体形；顶部胞质多PAS阳性黏原颗粒（HE染色切片中，颗粒被溶解而呈泡沫状或空泡状）；核较扁，位于细胞基部；核周胞质弱嗜碱性
• 电镜结构特点：细胞基部粗面内质网和游离核体较多；核上方高尔基复合体发达；顶部胞质多膜被颗粒
• 分泌物：黏稠，主要成分是糖蛋白，与水结合形成黏液 mucus，起滑润和保护上皮的作用。
• 分布：消化管和呼吸道。
• 杯状细胞：散在于上皮中的黏液性细胞
• 糖蛋白的合成：包括蛋白质和多糖的合成，以及蛋白质与多糖结合形成糖蛋白。蛋白质的合成过程与蛋白质分泌细胞基本相同，多糖在高尔基复合体合成，并在此与蛋白质结合成糖蛋白。然后形成分泌颗粒，聚集在细胞顶部，以出胞方式将分泌物释放到细胞外

3. 肽分泌细胞 peptide secretory cell

• 光镜结构特点：圆形、多边形或锥形；基部胞质含分泌颗粒，HE染色标本中不易辨认。某些细胞内的颗粒可被银盐或铬盐着色，称嗜银细胞或嗜铬细胞。
  
• 电镜结构特点：与蛋白质分泌细胞近似，但粗面内质网较少，高尔基复合体较小
• 分泌物：肽类和/或胺类激素，属于APUD细胞（见内分泌系统）

4. 类固醇分泌细胞 steroid secretory cell

• 光镜结构特点：圆形或多边形，核居中或偏于一侧；胞质嗜酸性，常含脂滴，在HE染色标本中因脂滴被溶解使细胞质呈泡沫状。
• 电镜结构特点：胞质中滑面内质网发达，丰富的管状嵴线粒体，粗面内质网和核糖体较少，核旁高尔基复合体较大，细胞质内常见脂类小泡，无分泌颗粒。
• 分泌物：类固醇激素
• 分布：性腺，肾上腺皮质；分泌物以扩散方式释出