青春是打开了就合不上的小说，咖啡是遇到了就离不开的爱人，烘焙是存在千年的经典！

选一个适合的姿势打开咖啡与烘焙的大门，让美食在口腔中碰撞，让美味在大脑中回响，爱上咖啡与烘焙，拥抱生活，让青春精致起来！《美食每课——咖啡与烘焙》是一门特色鲜明、实用性极强的素养类课程。包含咖啡起源与传播、咖啡种植与健康、咖啡烘焙与萃取、咖啡器具与咖啡制作、日常咖啡研习、蛋糕面包烘焙基础、蛋糕与面包的制作品鉴等六大模块。课程的主要目的在于使学生系统地了解并掌握咖啡和烘焙的基础知识；能够对咖啡以及烘焙的种类、特性等进行基础性鉴别；能够熟练进行咖啡的研磨、烘焙、调制，蛋糕制作等技能；提高学生对咖啡与烘焙食物的品鉴能力。

生活不只有诗和远方，还有迷人的咖啡，香甜的糕点，清晨的阳光。“美食每课”每份美妙，愿与你共享。

本课程适合所有在读学生。