五官科学涵盖眼科学、耳科学、鼻科学、喉科学以及口腔科学等多个子学科。其内容包括人体五官（眼、耳、鼻、喉、口腔）的应用解剖及生理，如眼球、视路、眼附属器的结构与功能，耳的各部分结构与听觉、平衡功能的关系等。还涉及五官疾病的检查方法与诊断技术，如视力、眼压等眼科检查，前鼻镜、间接喉镜等耳鼻咽喉科检查。同时包含常见五官疾病的病因、临床表现、诊断要点及治疗方法，如白内障、青光眼、中耳炎、鼻炎、咽炎、口腔溃疡等疾病的相关知识。此外，也会介绍五官疾病的预防与保健措施。