神经型食物中毒的治疗方法包括：

抗毒素治疗：及早应用多价肉毒素，在起病后二十四小时内或瘫痪发生前注射最为有效，病程已过两天者，抗毒素效果较差，但应继续注射，以中和血中残存的毒素。
对症治疗：患者应严格卧床休息，并给予适当的镇静剂，以避免瘫痪加重。咽肌麻痹者宜用鼻饲及输液。呼吸困难者吸氧，及早气管切开。呼吸麻痹者用人工呼吸器。应当根据病情，给予强心剂及防治继发性细菌感染等措施。
神经型食物中毒的预防措施包括：

出院后十到十五天内应避免体力劳动。
患者不要吃辣椒，辣椒属于辛辣刺激性食物，会刺激胃黏膜，不利于肠胃对营养物质的吸收，会导致身体免疫力下降，不利于神经性食物中毒的恢复，应该吃一些清淡营养神经食物。
不要喝浓茶，浓茶可能会加重中毒的症状