课后思考题

神经型食物中毒的治疗方法及预防措施

神经型食物中毒的治疗方法及预防措施

肖婷婷3200050032 -
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1、对症治疗
患者应严格卧床休息。患者于食后4小时内可用5%碳酸氢钠或1:4000高锰酸钾溶液洗胃,服泻剂,以及清洁灌肠,通过以上途径破坏胃肠内吸收的毒素。吞咽困难者宜用鼻饲及静脉输液。呼吸困难者应进行吸氧,早气管切开,及人工呼吸。还应根据病情给予强心剂及防治机遇性细菌感染等措施。
2.抗毒素治疗
及早应用多价抗毒血清(a、b、e型),对本病有特效,必须在起病后24小时内或瘫痪发生前注射最为有效,静脉或肌内注射(或先做皮肤敏感实验,过敏者先行脱敏处理),必要时6小时后重复给予同样剂量1次。在病菌型别已确定者,应注射同型抗毒素。病程已过2天者,抗毒素效果较差,也应继续注射,以中和血中残存毒素。大剂量青霉素可消灭肠道内的肉毒杆菌以防其继续产生肠毒素。
预防:严格管理与检查食品,尤应注意罐头食品、火腿、腌腊食品的制作和保存。食品罐头的两端若有膨隆现象,或内容物色香味改变者,应禁止出售和禁止食用,即使煮沸也不宜食用。谷类及豆类亦有被肉毒杆菌污染的可能,因此禁止食用发酵或腐败的食物。遇有同食者发生肉毒素中毒时,其余人员应立即给予多价精制肉毒抗毒血清