1.清除毒素:洗胃，服泻剂并清洁灌肠。
2.对症治疗:加强护理并保持呼吸道通畅。
3.抗毒素治疗应尽早使用:1多价抗毒血清治疗有效:注射5~10万单位，肌注和静脉注射各半，必要时6 小时后􏰀复给药一次。2应用大􏰁⻘霉素消灭肠道内的肉毒杆菌，防止其继续产生毒素。3病菌型别已确 定者，应注射同型抗毒素，每次1~2万单位。
预防措施:
1.应特别􏰀视罐头⻝品、腊肠、火腿以及发酵豆面制品的卫生监督检查。 2进⻝者已发生肉毒中毒时，未发病者应立即注射多价抗毒血清1000~2000U，防止发病。