神经型食物中毒主要侵犯人体的神经系统，要对患者进行催促的治疗，也可以进行洗胃治疗，将患者胃内的有毒物质进行清洗，减少消化道黏膜对于有毒物质的吸收。抗毒素治疗及早应用多价抗毒血清，以综合血中残存的毒素；同时要给患者进行补液治疗，通过大量的输液，能够促进尿液的排泄，增加神经毒素从体内的排出速度，减轻神经毒素对于人体的影响，补液的同时要补充电解质，防止患者发生电解质紊乱。吞咽困难者适合用鼻饲，呼吸困难者吸氧及早气管切开人工呼吸，还应该根据病情给予强心剂以及预防细菌感染等措施。