神经型食物中毒，也称为肉毒中毒，是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。以下是其治疗方法和预防措施：

治疗方法：

洗胃：在进食可疑食物后的4小时内，应尽快进行洗胃。使用5%碳酸氢钠溶液或1:4000高锰酸钾溶液进行洗胃，以清除残留的毒素和食物。
导泻和清洁灌肠：同时进行50%硫酸镁导泻，促使肠道排出毒素。此外，清洁灌肠也可用于清除残留在肠道内的毒素和食物。但请注意，对于没有肠麻痹者，可服导泻剂或灌肠以清除未吸收的毒素，但不能用镁剂。
补充液体和电解质：由于呕吐和腹泻等症状，神经性食物中毒患者可能会失去大量的液体和电解质。因此，需要及时补充必需的液体、电解质和其他营养物质，以维持体液平衡和营养供给。
保持呼吸道通畅和氧的供给：在严重病例中，可能会出现呼吸困难的情况。因此，要确保患者的呼吸道通畅，并提供足够的氧气供给。
抗菌治疗：如果出现继发性肺炎等并发症，应使用适当的抗菌药物进行治疗，以控制感染。
抗毒素治疗：早期用多价抗毒素血清（A、B、E型）对本病有特效，在起病后24小时内或瘫痪发生前注射最为有效，静脉或肌内注射（先做血清敏感试验，过敏者先行脱敏处理），必要时6小时后重复给予同样剂量1次。
预防措施：

控制感染源：一旦发生可疑食物中毒，应立即报告当地卫生防疫部门，及时进行调查、分析、制定防疫措施及早控制疫情。
切断传播途径：认真贯彻《食品卫生法》，加强食品卫生管理。对广大群众进行卫生宣传教育，不吃不洁腐败、变质食物或未煮熟的肉类食物，尤应注意罐头食品、火腿、腌腊食品、发酵豆的卫生检查。禁止出售变质食品。
保护易感人群：如果进食食物已证明有肉毒杆菌或其外毒素存在或同进食者已发生肉毒中毒时，未发病者应立即注射多价抗毒血清，以防止发病。
提高食品卫生意识：在食品加工、储存和处理过程中，应注意严格的卫生标准，避免交叉污染。海鲜、肉类等易感染肉毒杆菌的食材在处理时更应特别小心，确保充分煮熟，防止细菌和毒素的存在。