（1）神经型食物中毒的治疗方法：

         ①清除毒素：洗胃，服泻剂并清洁灌肠。

         ②对症治疗：加强护理并保持呼吸道通畅。

         ③抗毒素治疗应尽早使用：1.多价抗毒血清治疗有效：注射5～10万单位，肌注和静脉注射各半，必要时6小时后重复给药一次；2.应用大量青霉素消灭肠道内的肉毒杆菌，防止其继续产生毒素；3.病菌型别已确定者，应注射同型抗毒素，每次1～2万单位。

（2）神经型食物中毒的预防措施：

         ①控制传染源：一旦发现及时上报，及时控制。

         ②切断传播途径 ：重视罐头食品，火腿，腌腊食品，发酵豆的卫生检查。

         ③保护易感人群：若进食食物已证实肉毒杆菌存在，未发病者应立即注射多价抗毒血清1000-2000u，以防止发病。