神经性食物中毒的治疗方法以及预防措施？

1.治疗方法

① 一般治疗：严格卧床休息，于进食可疑食物后4小时内用5%碳酸氢钠或1:4000高锰酸钾溶液洗胃，同时口服泻药并给予以清洁灌肠，尽可能破坏体内肠道的毒素。

② 抗毒素治疗：抗毒血清对本病有特效，应该尽早使用。抗毒血清不能中和已经结合的肉毒毒素，因此要在服用可疑食物24小时内尽早使用。

③ 对症治疗：吞咽困难用鼻饲或静脉输液。呼吸道分泌物阻塞，予定期吸痰，呼吸困难者可行气管切开术，使用人工呼吸器进行辅助呼吸。必要时可给予适当的抗生素预防和治疗肺部感染。

2.预防措施：

① 加强对罐头、腌制以及发酵食品的管理和卫生检查。禁止售卖变质食品。

② 如果已经进食被肉毒杆菌或其外毒素污染的食物，或同食者已经发生感染中毒，其余人员立即注射多价抗毒血清1000-2000U，防止发病。