根据病人的临床表现和检查结果，最可能的诊断是血吸虫病（也称为肝片腔吸虫病）。

血吸虫病是一种寄生虫感染疾病，通常由血吸虫（Schistosoma）寄生虫引起。患者出现腹痛、腹胀、脾肿大、贫血、白蛋白降低等症状，符合该病的临床特征。此外，血清白蛋白明显降低和白球比例倒置也支持了这一诊断。肝脏B超显示肝可见网络样改变也与血吸虫病的肝脏损害相符。

至于病程中出现的头痛、癫痫发作和一过性意识障碍，这些症状可能与血吸虫寄生引起的脑血管并发症有关，如脑动脉系统受累引起的脑血管意外，包括脑出血、脑梗死等。因此，应考虑脑血管并发症作为可能的病因之一。